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Tarte Tatin aux abricots et à la lavande

En bref

PT80M Dessert Eté
  • Préparation 40 min
  • Cuisson 40 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

1 kg d'abricots

1 feuille de pâte feuilletée ronde

50 g de sucre brun

25 g de beurre

1 c. à soupe de cannelle

20 g d’amandes effilées

1 c. à café de fleurs de lavande comestibles

Préparation

  • Préchauffez votre four à 190ºC, sur chaleur tournante.
  • Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez le noyau.
  • Faites-les cuire à feu moyen dans une casserole allant au four avec 50 g de sucre brun et 25 g de beurre pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser. Disposez les abricots dans le moule, le côté rond en contact avec le moule.
  • Placez la feuille de pâte feuilletée sur le dessus, piquez-la un peu avec une fourchette et faites cuire pendant 20 minutes. Retirez la tarte du four et retournez-la.
  • Décorez avec les amandes et les fleurs de lavande, à table !

Recette à réaliser avec les amandes effilées bio La Vie Claire :

amande effilée

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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