Adaptez l'affichage 
Participez à notre live recette de décembre sur Instagram !
Rejoignez-nous sur Instagram le mardi 14 décembre, à 19H. Le chef Grégory Cuilleron sera en direct live pour vous partager une recette exclusive !
Grégory Cuilleron, chef de deux restaurants à Lyon, vous partagera une recette succulente, étape par étape.
Au menu, tartare de saumon fumé accompagné d’une salade de pommes de terre.
N’oubliez pas de faire vos courses pour cuisiner en même temps la recette !
Découvrez la liste des ingrédients :
Pour le tartare de saumon fumé (pour 4 personnes) :
- 200 g de saumon fumé
- 600 g de dos de saumon
- 4 c. à soupe de 5 baies
- 1 yaourt nature de lait de vache
- Le zeste d’un citron jaune
- 10 cl d’huile de noisette
- 1/2 botte de cerfeuil
- 1 c. à café de vinaigre blanc
- 1 c. à café de raifort en poudre
- 500 g de gros sel
- 1 c. à café d’eau
Pour la salade de pommes de terre :
- 1 pomme granny smith
- Du jus de citron
- 6 pommes de terre charlotte
- 15 cl d’huile de noisette
- 3 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Une poignée de noisettes
- 1 gingembre
- Une demie orange
