Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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Banana bread avec sa confiture de mangue et d’ananas

Banana bread avec sa confiture de mangue et d’ananas

Temps de préparation (4 pers) : 45 min

Préchauffez votre four à 175°C, sur chaleur tournante et tapissez un moule à pain de papier sulfurisé. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, battez les bananes écrasées et la cassonade jusqu’à ce qu’elles soient combinées. Incorporez lentement l’huile, puis…

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Pain perdu brioché à la cannelle

Pain perdu brioché à la cannelle

Temps de préparation (2 pers) : 35 min

Mélangez le lait avec la crème, le sucre, les jaunes d’oeufs, l’extrait de vanille, la cannelle et le sel. Faites chauffer une poêle et ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre. Plongez 2-3 tranches de brioche dans le mélange pendant 30-60 secondes, jusqu’à ce que les tranches soient bien imbibées. Ajoutez les tranches dans la…

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Porridge aux pommes

Porridge aux pommes

Temps de préparation (2 pers) : 35 min

Dans un grand bol, mélangez la boisson à la vanille, la compote de pommes, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajoutez les flocons d’avoine et mélangez le tout. Laissez reposer toute la nuit, au réfrigérateur. Le lendemain, faites chauffer le…

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Tarte aux pommes caramélisées

Tarte aux pommes caramélisées

Temps de préparation (4 pers) : 55 min

Pour la pâte, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre et l’eau froide. Sur une surface, formez un disque plat, enveloppez la pâte dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Après une demi-heure, préchauffez votre four à 190ºC, sur chaleur tournante. Pour la garniture,…

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Cupcakes de la sorcière d'Halloween

Cupcakes de la sorcière d’Halloween

Temps de préparation (4 pers) : 45 min

Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Pour les chapeaux des sorcières, étalez 50 g de pâte à sucre noire et découpez des cercles de 4 cm de diamètre. Placez-les sur du papier sulfurisé. Avec le reste de la pâte à sucre, formez 6 boules de 3 cm de diamètre, façonnez-les en cônes, versez…

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Biscuits cacao squelette d'Halloween

Biscuits cacao squelette d’Halloween

Temps de préparation (4 pers) : 45 min

Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit léger et pâle. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis battez pour bien les incorporer. Ajoutez la farine, le cacao, le sel et le colorant alimentaire (facultatif), puis mélangez à…

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Tarte fantôme

Tarte aux fruits fantôme

Temps de préparation (4 pers) : 35 min

Préchauffez votre four à 220°C, sur chaleur tournante.Pour décorer le dessus, étalez l’une des pâtes brisées sur une feuille de papier sulfurisé et découpez la pâte en forme de visage “fantôme”.Pour la garniture, pelez puis évidez les pommes, coupez-les en cubes et mélangez-les dans un bol avec les fruits congelés (si vous optez pour les…

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Brownies araignées

Brownies araignées d’Halloween

Temps de préparation (4 pers) : 40 min

Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Farinez légèrement un moule carré d’environ 22 cm de côté. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Retirez du feu, puis incorporez le sucre, les œufs et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez la farine, le cacao, la levure chimique et le…

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Pudding à la farine d'avoine avec toast au cacao

Pudding à la farine d’avoine avec toast au cacao

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Dans une casserole, faites chauffer la boisson végétale avec les flocons d’avoine, la cuillère à café de cannelle et la pincée de sel. Remuez le pudding pendant qu’il épaissit et retirez du feu lorsqu’il a une texture crémeuse. Retirez les grains de la grenade et coupez la poire en tranches ou en cubes. Ajoutez le…

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Tiramisu au pain d’épices

Tiramisu au pain d’épices

Temps de préparation (4 pers) : 30 min

Pelez les poires, puis coupez-les en petits cubes. Mettez l’eau et 50 g de sucre dans une casserole, ajoutez les cubes de poire et faites cuire pendant 20 minutes. Une fois cuites, égouttez-les, en conservant le sirop, et laissez-les refroidir. Dans un bol, séparez le jaune et le blanc des œufs. Ajoutez le mascarpone et…

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