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Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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Porridge aux figues, amandes et dattes 1

Porridge aux figues, amandes et dattes

Temps de préparation (4 pers) : 20 min

Trempez les dattes dans l’eau, en enlevant préalablement le noyau. Laissez-les pendant une demi-heure et écrasez-les avec un mixeur pour sucrer l’eau. Mélangez l’eau des dattes avec la boisson de soja dans une casserole et faites chauffer jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir. Une fois l’ébullition atteinte, ajoutez le mélange et les flocons d’avoine, puis…

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Cookies muesli aux noix de cajou et aux dattes

Cookies muesli aux noix de cajou et dattes

Temps de préparation (6 pers) : 30 min

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 185°C, sur chaleur tournante. Mélangez les ingrédients secs dans un bol : avoine, farine, bicarbonate de soude, sel, noix de coco râpée et amandes moulues. Puis, séparément dans un autre bol, mélangez l’oeuf, l’huile de coco, la vanille et le sucre. Ajoutez les ingrédients secs au mélange,…

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Barres de céréales au chocolat noir

Barres de céréales au chocolat noir

Temps de préparation (4 pers) : 30 min

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Chauffez un peu le miel pour le rendre plus liquide, dans une casserole, à feu doux. Ajoutez le muesli et une pincée de sel, puis mélangez bien. Mettez le mélange dans des moules en forme de barres (s’ils sont en silicone, c’est mieux)….

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Porridge au chocolat noir, framboises et baies de goji

Porridge au chocolat noir, framboises et baies de goji

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Mettez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen. Ajoutez le Mix Nutrition avant qu’il ne commence à bouillir et mélangez jusqu’à ce qu’il soit dissous. Quand il commence à bouillir, ajoutez les flocons d’avoine et les baies de goji puis mélangez pendant 10 secondes. Retirez du feu et laissez refroidir pendant…

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Muesli chocolat noir, noisettes, graines de citrouille et bananes

Muesli au chocolat noir et noisettes

Temps de préparation (4 pers) : 20 min

La veille, mélangez les bananes et le mix nutrition dans une casserole, à feu doux et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien dissous. Laissez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une nuit. Le matin, mettez la quantité désirée dans un bol adapté au micro-ondes et mettez-le à la puissance maximale pendant 1 minute et…

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Gâteau à la vanille

Gâteau à la vanille

Temps de préparation (6 pers) : 45 min

Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez la farine d’avoine complète, la farine d’amande et la levure chimique. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides : les œufs, l’huile, le sucre et la vanille. Battez à l’aide d’un fouet pour blanchir légèrement le mélange et le rendre léger et…

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Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Temps de préparation (6 pers) : 30 min

Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu doux puis laissez refroidir. Pendant ce temps, battez légèrement le beurre ramolli et le sucre, en créant une crème homogène sans chercher à la monter, il suffit de mélanger. Ajoutez le chocolat et mélangez à l’aide d’un fouet. Vous…

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Mini cakes au chocolat

Mini cakes au chocolat

Temps de préparation (6 pers) : 30 min

Préchauffez le four à 180º C, sur chaleur tournante. Pour la pâte des mini cakes, mélangez le beurre avec le sucre dans un bol. Le beurre doit être suffisamment chaud pour pouvoir bien le battre. Ajoutez les œufs, le jaune d’œuf et la vanille puis mélangez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez…

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Cookies au chocolat noir

Cookies au chocolat noir

Temps de préparation (6 pers) : 35 min

Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Battez le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le sucre, l’oeuf et la vanille puis fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il…

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Muffins au chocolat noir

Muffins au chocolat noir

Temps de préparation (6 pers) : 30 min

Préchauffez votre four à 180º C, sur chaleur tournante. Faites fondre le chocolat au bain marie. D’autre part, dans un bol, battez les œufs et le sucre. Lorsque les œufs ont moussé, ajoutez l’huile et le chocolat fondu, qui sera déjà froid. Remuez pour bien intégrer le mélange. Ajoutez ensuite la farine, le sel et…

Un moment de délice
Pain perdu aux pommes et au sirop d’érable

Pain perdu aux pommes

Temps de préparation (4 pers) : 30 min

Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Tout d’abord, épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Faites les cuire dans une casserole à feu moyen avec l’eau et 1 cuillère de sucre. Pochez à feu moyen jusqu’à ce que la pomme soit tendre et que l’eau se soit évaporée. Coupez les bords des…

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Crème brûlée

Crème brûlée

Temps de préparation (6 pers) : 35 min

Mettez la crème et le lait dans une casserole avec le sucre, l’essence de vanille, la chair de la gousse de vanille et le zeste d’un demi-citron. Laissez bouillir pendant 10 secondes, éteignez et laissez refroidir pendant 5 minutes. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs dans deux bols différents. Battez les jaunes…

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