Bouchées apéritives aux petits pois et au saumon
Temps de préparation (6 pers) : 20 min
Des bouchées apéritives aux petits pois et au saumon pour régaler vos convives !
Un moment de délice
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Toasts de patate douce et son houmous aux brisures de marrons
Temps de préparation (4 pers) : 40 min
Une idée originale d’entrée à base de patate douce et brisures de marrons !
Minis muffins aux 2 fromages, miel et noix
Temps de préparation (10 pers) : 20 min
Commencez par préchauffer votre four à 180° sur chaleur tournante. Coupez en petits morceaux grossiers la bûche de chèvre et râpez le parmesan. Dans un saladier, mélangez bien l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Répartissez la pâte dans des petits moules à muffin graissés ou dans des petits moules en papier en…
Crème brûlée aux champignons
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Pour Noël, surprenez nos invités avec une crème brûlée salée aux champignons !
Gaspacho chaud/froid à la tomate et au tofu
Temps de préparation (3 pers) : 30 min
Dégustez ce délicieux gaspacho à la tomate et au tofu !
Mini tourtes aux légumes d’automne au Joy Montagne
Temps de préparation (6 pers) : 20 min
pour 12 mini tourtes Couper le potimarron et les champignons en petits dés et émincer finement les échalotes et l’ail. Dans une grande poêle, verser l’huile d’olive, porter à feu moyen-vif, ajouter le potimarron, les champignons et l’échalote et cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter l’ail, saler et poivrer, cuire encore 5 bonnes minutes,…
Feuilletés du soleil au Jean-de-Luz
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
pour 12 feuilletésÉmincer les poivrons en lamelles, émincer finement l’oignon en fines tranches et hacher l’ail. Dans une petite poêle, à feu moyen-vif, faire revenir les poivrons et l’oignon avec 2 c à c d’huile d’olive pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter l’ail, cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que l’ail soit fondant. Réserver….
Mini tatins de butternut au sirop d’érable
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Votre recette de noël élaborée par la blogueuse culinaire Mathilde Raoult. Des mini tatins de butternut au sirop d’érable.
Salade de légumes oubliés et crème de pruneaux
Temps de préparation (8 pers) : 35 min
La veille, faire tremper les pruneaux et les pépins de courge dans de l’eau filtrée. Laver la roquette. Peler légèrement le panais et les topinambours et les tailler en bâtonnets. Hacher les feuilles de chou et de sauge. Laver et zester le citron, tailler les zestes très finement et presser le jus. Mélanger le panais,…
Cookies-repas au chèvre et flocons d’avoine
Temps de préparation (1 pers) : 10 min
Pour un déjeuner en mode « grignotage gourmand », pourquoi ne pas craquer sur des cookies salés ? Ils sont si équilibrés que pour une fois, vous aurez le droit (et même le « devoir » !) de manger tout le paquet !
Flan de courgettes végétalien au pistou
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Éplucher les oignons, les faire légèrement dorer avec un peu de sel et l’huile d’olive dans un wok ou une grande cocotte en fonte. Ajouter les courgettes coupées en tranches ou en cubes, saler, poivrer et faire cuire à l’étouffée environ 15 minutes, ju Éplucher les oignons, les faire légèrement dorer avec un peu de…
Salade de pâtes vegan (et délicieusement umami)
Temps de préparation (1 pers) : 5 min
Dans un saladier ou une boîte-repas, découper le tofu lactofermenté en cubes. Éponger l’huile excédentaire des tomates dans un essuie-tout puis les couper en morceaux. Émincer les olives, ciseler le basilic, puis tout mélanger ensemble avec le reste Dans un saladier ou une boîte-repas, découper le tofu lactofermenté en cubes. Éponger l’huile excédentaire des tomates…