Sous forme de légumineuses, céréales, graines ou en poudre, les protéines végétales se déclinent sous de multiples formes et sont indispensables pour assurer le bon fonctionnement de votre organisme. Découvrez nos conseils pour bien les choisir, bien les associer aux autres catégories d’aliments et quelles sont les différentes formes de protéines végétales disponibles actuellement sur le marché pour assurer vos apports quotidiens recommandés.
Incontournable de la cuisine végétarienne et végétalienne, le tofu renferme de nombreux bienfaits ! Découvrez quels sont les différents types de tofu disponibles, quelles sont ses vertus sur la santé et comment bien le choisir et le cuisiner.
Véritable symbole de l’automne, La Vie Claire vous propose de découvrir ou redécouvrir les bienfaits de la châtaigne. Comment bien la préparer et la cuire ? Comment l’employer en cuisine et comment la conserver ? Retrouvez tous nos conseils dans cet article !
Saviez-vous que, sur les 100 dernières années, 6000 variétés de pommes ont disparu des Etats-Unis ? Et que l’on considère que 75% des variétés de légumes et de fruits le sont également, dont 81% pour les tomates ? On appelle cela des extinctions de masse.
Le Batch cooking consiste à cuisiner à l’avance plusieurs plats qui seront soit prêts à être dégustés tels quels dans la semaine, soit prêts à être assemblés avec les différents ingrédients préalablement cuisinés.
Épice largement utilisée dans la cuisine indienne, la cannelle est très appréciée pendant la saison automnale et hivernale. Douce, chaude et réconfortante, elle s’accorde avec de nombreux aliments et apporte une saveur boisée caractéristique aux plats salés comme aux desserts. Découvrez son origine, ses bienfaits pour votre santé et comment bien la consommer !
Découvrez les bienfaits de ce produit, véritable concentré d’oligo-éléments pour l’organisme.
L’aloe vera est une plante très tendance aux utilisations nombreuses et variées, utilisée aussi bien dans l’alimentation (boissons healthy, compléments alimentaires, etc.) qu’en cosmétique (shampooings, crèmes hydratantes, etc.).
L’agave est un cactus qui pousse au Mexique. De son jus sucré – déjà utilisé par les Aztèques qui l’appelaient « eau de miel » – on extrait un sirop de couleur blond clair. Filtré et concentré par évaporation, il est naturellement constitué de fructose.
Vous souhaitez vous remettre au sport après une longue période mais vous ne savez pas par où commencer ? Découvrez nos conseils !
Le sucre, ami ou ennemi ? Le sucre est un nutriment essentiel (appelé glucides), c’est à dire un carburant énergétique, rapidement utilisable, nécessaire au bon fonctionnement des cellules et en particulier des muscles, du cerveau et du cœur
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