Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Battez les jaunes d’oeufs avec 2 cuillères à soupe de bouillon de poisson. Une fois bien mélangé, ajoutez le reste du bouillon. Coupez les crevettes en deux dans le sens de la longueur. Graissez un plat à four avec le beurre et placez 4 crevettes sur le…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.Mélangez tous les ingrédients sauf le thon et le parmesan pour former la sauce.Coupez le thon en petits cubes, mélangez avec la sauce et laissez mariner pendant au moins 1 heure.Faites le croustillant de parmesan en faisant cuire de petits disques de parmesan râpé sur un silpat ou…
Pelez et hachez les échalotes, puis faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Ajoutez le cognac puis les champignons. Faites cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres et ajoutez la crème fraîche.Lorsque le mélange a épaissi, réduisez-le en purée et ajoutez les 2 cuillères à soupe de crème…
Portez de l’eau salée à ébullition dans une casserole et faites cuire le brocoli pendant environ 5 minutes. Refroidissez à l’eau froide rapidement pour préserver la couleur. Dans une autre casserole d’eau bouillante, faites cuire les edamames et les petits pois. Hachez la ciboulette et la menthe, puis mélangez-les avec le yaourt grec, le jus…
Préchauffez votre four à 220°C, sur chaleur tournante. Pelez les échalotes et coupez-les dans le sens de la longueur sur 4 côtés. Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau froide pendant 20 minutes. Coupez la peau des poitrines, en les découpant en carrés avec la pointe du couteau sans atteindre la chair….
Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle. Ajoutez l’ail et le gingembre, puis faites-les revenir. Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez la ciboulette, la menthe, la coriandre, les dés de potiron et le curry d’aubergines. Ajoutez lentement le bouillon. Portez la soupe à ébullition et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que…
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Graissez un moule à pâtisserie avec la moitié du beurre. Faites bouillir les pommes de terre. Égouttez-les puis laissez refroidir et coupez-les en tranches. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen, puis ajoutez le bacon, les échalotes et l’ail, puis faites…
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Graissez le fond d’un plat allant au four avec un peu de beurre et faites cuire les poires avec le sucre pendant 10 minutes.Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre, les farines, la levure chimique et le sel jusqu’à ce que la pâte se durcisse. Placez…
Pour la sauce : mixez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mixeur jusqu’à obtenir une texture lisse. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez, en réservant 125 ml d’eau de cuisson puis remettez les pâtes…
Épluchez et hachez l’oignon. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajoutez l’eau mélangée au bouillon en poudre et ajoutez les châtaignes cuites. Laissez cuire pendant quelques minutes pour que les châtaignes se réchauffent avec les oignons.Passez le tout au mixeur, assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Servez avec la crème végétale,…
Mélangez tous les ingrédients dans chaque bol séparément jusqu’à obtenir un mélange homogène. Servez chaque mélange dans un bol différent et ajoutez les garnitures de votre choix. Faites le plein de vitamines ! Cette recette a été réalisée le sirop d’érable, la crème de noisette et le curcuma La Vie Claire : Recette et stylisme…
Préchauffez votre four à 175°C, sur chaleur tournante et tapissez un moule à pain de papier sulfurisé. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, battez les bananes écrasées et la cassonade jusqu’à ce qu’elles soient combinées. Incorporez lentement l’huile, puis…
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