Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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crumble myrtilles

Crumble facile aux myrtilles

Temps de préparation (2 pers) : 5 min

Préchauffez votre four à 180°C. Pour réaliser le crumble, mélangez tous les ingrédients ensemble sauf les myrtilles. Dans deux ramequins, mettez les fruits puis saupoudrez du mélange à crumble. Ajoutez un filet de sirop d’agave et parsemez de quelques amandes effilées. Enfin, mettez à cuire au four pendant 15-20 min jusqu’à ce que la croûte…

Un moment de délice
pims a la myrtille

Sablés à la myrtille et au chocolat

Temps de préparation (4 pers) : 40 min

Préchauffez votre four à 180°c. Commencez par travailler les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un grand cul-de-poule, fouettez le jaune avec le sucre. Dans un autre récipient, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans un autre bol, mélangez la farine avec la fécule de maïs. Ajoutez ensuite le…

Un moment de délice
muffins myrtilles

Muffins myrtilles et vanille

Temps de préparation (6 pers) : 40 min

Préchauffez d’abord le four à 180°c. Commençons par les muffins. Dans un grand bol ou dans le bol d’un batteur aide culinaire, mélangez ensemble les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure, le sel. Ajoutez ensuite le yaourt, les œufs, le lait entier, l’extrait de vanille, l’extrait d’orange et fouettez quelques minutes. Enfin,…

Un moment de délice
Tarte aux myrtilles et noix de cajou 4

Tarte aux myrtilles et noix de cajou

Temps de préparation (4 pers) : 40 min

Avant de commencer, faites tremper les noix de cajou dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, égouttez-les et rincez-les. Préchauffez le four à 180°c et graissez un moule à tarte de 20 cm. Dans un robot de cuisine, mélangez les ingrédients de la pâte brisée, et mixez par impulsions. Vous devriez obtenir un…

Un moment de délice
Salade de boulgour, pastèque, feta et petits pois

Salade de boulgour, pastèque, feta et petits pois

Temps de préparation (2 pers) : 10 min

Commencez par faire cuire le boulgour dans 2 fois son volume d’eau bouillante pendant 15 min. Égouttez. Une fois le boulgour égoutté, ajoutez les petits pois, qui cuiront suffisamment grâce à la chaleur du boulgour. Découpez ensuite la pastèque dans la forme désirée. Coupez très finement le concombre et les radis. Réservez. Préparez maintenant la…

Un moment de délice
Semoule de chou-fleur au concombre, radis et feta

Salade de chou-fleur, concombre, radis et feta

Temps de préparation (2 pers) : 30 min

Commencez par préparer la semoule de chou-fleur, en disposant les fleurons de choux-fleurs crus et lavés dans un robot de cuisine. Mixez à vitesse moyenne pendant seulement quelques secondes, juste pour le transformer en texture de semoule. Ajoutez-y le jus de citron, le sel et le poivre, ainsi que la menthe finement ciselée. Mélangez le…

Un moment de délice
Gâteau à la noix de coco

Gâteau à la noix de coco

Temps de préparation (6 pers) : 60 min

Préchauffez votre four à 165°C sur chaleur tournante. Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre de coco jusqu’à ce qu’ils se mélangent. Réservez. Dans un autre bol, monter les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la noix de coco râpée, la levure, le…

Un moment de délice