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Barres de cookies

En bref

PT55M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 25 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

180 g de farine de blé

150 g de pépites de chocolat

100 g de sucre blanc

90 g de sucre de canne

90 g de chocolat noir

80 g de beurre sans sel

40 g de pâte à tartiner d’amande cajou et noisette La Vie Claire

1 oeuf

1 c. à café d'extrait de vanille

1/2 c. à café de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C sur chaleur tournante et tapissez un moule rectangulaire de 20 cm de papier sulfurisé.
  • Mélangez les ingrédients humides dans un bol (œuf, vanille, beurre ramolli, pâte à tartiner), puis les ingrédients secs dans un autre bol (sucre brun et blanc, farine, levure chimique, sel).
  • Ensuite, mélangez les deux préparations jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat, puis mélangez à l’aide d’une spatule en bois.
  • Une fois la pâte prête, transférez-la dans le moule en la lissant sur le dessus. Faites cuire pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce que les bords soient doré. Retirez du four.
  • Une fois refroidi, démoulez votre gâteau et à l'aide d'un couteau, coupez des bandes de biscuit dans le sens de la largeur, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  • Faites fondre le chocolat noir au bain marie jusqu'à ce qu'il soit lisse, trempez chaque barre à la moitié et placez-les sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
  • Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 35 minutes. 

Recette à réaliser avec la pâte à tartiner amande cajou noisette bio La Vie Claire :

Pâte à tartiner amande cajou noisette

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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