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Curry rouge de crevettes express

En bref

PT20M
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

100g crevettes décortiquées cuites LA VIE CLAIRE

1 c. à soupe de pâte de curry rouge

1 gousse d’ail

200 ml de lait de coco

1 cm de gingembre frais

1 c. à soupe d’huile neutre

100g de petits pois frais ou surgelés

1 poivron rouge

1 peu de coriandre fraîche (option)


Accompagnement :

120g riz basmati

Préparation

  • Faites revenir le gingembre et l’ail émincés dans l’huile à feu moyen
  • Ajoutez la pâte de curry
  • À l’aide d’un fouet, délayez la pâte de curry avec le lait de coco
  • Ajoutez les petits pois, le poivron rouge en dés, et les crevettes
  • Couvrez et laissez cuire 5 min
  • Servir avec du riz basmati et des feuilles de coriandre (optionnel)

Cette recette a été réalisée avec les crevettes décortiquées La Vie Claire :

crevettes

 

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