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En bref
- Préparation 10 min
- Cuisson 15 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
1 oignon, pelé et émincé
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
500 g de crevettes La Vie Claire décortiquées
1 cuil. à café de colombo
1/2 cuil. à café de curcuma en poudre
1/2 cuil. à café de gingembre en poudre
1 cuil à soupe de curry en poudre
20 cl de crème de coco La Vie Claire
1 cuil. à café de concentré de tomates
quelques brins de coriandre, ciselés
Préparation
- Dans une poêle, faites rissoler l’oignon dans un peu d'huile d’olive. Ajoutez les crevettes. Faites revenir pendant 5 minutes en remuant.
- Saupoudrez de colombo, de curcuma, de gingembre et de curry. Salez et mélangez.
- Versez le lait de coco, puis ajoutez le concentré de tomates. Mélangez. Poursuivez la cuisson environ 5 minutes.
- Pour servir, parsemez de coriandre. Bon appétit !
Cette recette a été réalisée avec les crevettes, la crème de coco et le curry La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
