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Galette des Rois à la crème de noisettes

En bref

PT45M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée

120 g de purée de noisettes La Vie Claire

50 g de cacao en poudre

20 g de miel

30 g de lait d'avoine

1 oeuf

Un pinceau à pâtisserie

1 fève

Préparation

  • Tout d’abord, mélangez le cacao en poudre, la pâte à tartiner de noisettes, le miel et le lait d'avoine dans un robot électrique. Étalez les pâtes feuilletées sur du papier sulfurisé, sur une plaque de cuisson. Découpez 2 grands rectangles de pâte feuilletée, à l’aide d’un couteau. Enlevez l’excédent de pâte.
  • Étalez la garniture précédente, sur 1 rectangle, en laissant 2 cm de vide, sur les bords. Déposez une fève dans la garniture.
  • Cassez et battez l'oeuf à la main, dans un bol. Badigeonnez les bords de 2 cm avec l'oeuf, à l’aide d’un pinceau à pâtisserie. Déposez le deuxième rectangle sur le premier et scellez les bords. Badigeonnez de nouveau avec l'oeuf et le pinceau à pâtisserie, le dessus de votre galette.
  • Faites cuire, au four, pendant 15-20 minutes à 180ºC, sur chaleur tournante. Vous pouvez la dorer au four, en mettant 5 minutes sur le mode grill. C’est prêt, laissez refroidir et à table !

Recette à réaliser avec la purée de noisettes La Vie Claire :

Purée de noisettes bio
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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