1 branche de basilic frais (optionnel pour la garniture)
Sel et poivre
Préparation
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, commencez par faire cuire les tagliatelles fraîches en suivant les instructions de durée indiquées sur le paquet.
Pendant ce temps, râpez le parmesan en bloc finement ou en gros copeaux selon vos goûts. Lavez et effeuillez le basilic.
Égouttez les tagliatelles et servez les directement, bien chaudes dans les assiettes.
Ajoutez généreusement quelques cuillères à soupe de pesto rouge, saupoudrez de parmesan râpé, de quelques pignon de pain et des feuilles de basilic. Salez et poivrez selon vos goûts.
Vous pouvez accompagner cette recette de quelques rondelles de tomate de saison, assaisonnées simplement d’huile d’olive extra vierge bio ou d’un filet de crème de balsamique.
Recette à réaliser avec la fleur de sel bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Préparez les fonds de tarte granola : Dans un blender, mélangez le granola, la purée d’amande, le sirop de coco. Mixez jusqu’à obtenir une préparation un peu collante. Garnissez vos moules à tartelettes avec cette pâte, étalez-la avec les doigts en appuyant bien fort pour qu’elle soit homogène. Il est important de bien tasser la…
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Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites cuire les œufs pendant 8 minutes, dans une casserole portez à ébullition. Laissez-les refroidir, puis pelez-les. Coupez deux œufs durs en lamelles. Réservez les 4 autres œufs. Mélangez les farines avec les œufs, l’huile d’olive de la boîte de thon et la levure, puis mélangez bien…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
