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En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 5 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
250 g de tagliatelle fraîches
1 pot de pesto rosso alla Genovese La Vie Claire
un peu de parmesan en bloc
2 cuillères à soupe de pignon de pin
1 branche de basilic frais (optionnel pour la garniture)
Sel et poivre
Préparation
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, commencez par faire cuire les tagliatelles fraîches en suivant les instructions de durée indiquées sur le paquet.
- Pendant ce temps, râpez le parmesan en bloc finement ou en gros copeaux selon vos goûts. Lavez et effeuillez le basilic.
- Égouttez les tagliatelles et servez les directement, bien chaudes dans les assiettes.
- Ajoutez généreusement quelques cuillères à soupe de pesto rouge, saupoudrez de parmesan râpé, de quelques pignon de pain et des feuilles de basilic. Salez et poivrez selon vos goûts.
- Vous pouvez accompagner cette recette de quelques rondelles de tomate de saison, assaisonnées simplement d’huile d’olive extra vierge bio ou d’un filet de crème de balsamique.
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
