Jus de carotte, jus de choucroute, jus de betterave, jus de légumes… Véritables mines d’or nutritionnelles, les jus lacto-fermentés La Vie Claire sont parfaits pour affronter les coups de fatigue. Fabriqués à partir de légumes biologiques et cultivés dans le respect des principes de la biodynamie, ils possèdent en plus un goût unique qui devrait à coup sûr réveiller vos papilles !
Les jus de légumes sont des boissons préparées à partir de légumes mixés ou centrifugés. De nombreux jus de légumes existent, découvrez notre gamme La Vie Claire.
Pour vous offrir tous les bienfaits des légumes, La Vie Claire a sélectionné ce jus de carotte obtenu par le pressage de 1,6 à 1,8 kg de belles carottes en moyenne par litre, sans adjonction d'eau, conformément à la réglementation en vigueur. De qualité biologique et cueillies à pleine maturité, ces carottes, au goût vrai, apportent à ce jus une saveur naturelle et authentique.
Pour vous offrir tous les bienfaits des légumes, La Vie Claire a sélectionné ce jus obtenu à partir de 1 à 1,5 kg de beaux légumes en moyenne par litre, sans adjonction d'eau, ni d'additif, conformément à la réglementation en vigueur. Agrémenté d'herbes aromatiques et légèrement salé, ce jus révèle toute la saveur des légumes biologiques.
La Vie Claire a sélectionné ce pur jus obtenu à partir de tomates du Lot et Garonne. Il est fabriqué en moyenne avec 1 à 1,2 kg de tomate par litre.
Ce jus lacto-fermenté La Vie Claire est préparé avec de la betterave biologique cultivée selon la méthode bio-dynamique DEMETER. Ce mode de production s'appuie sur une fertilisation à base de compost et la prise en compte des forces telluriques et cosmiques.
Ce jus lacto-fermenté La Vie Claire est préparé avec des carottes biologiques cultivées selon la méthode bio-dynamique DEMETER. Ce mode de production s'appuie sur une fertilisation à base de compost et la prise en compte des forces telluriques et cosmiques.
Ce jus lacto-fermenté La Vie Claire est préparé avec du chou biologique cultivé selon la méthode bio-dynamique DEMETER. Ce mode de production s'appuie sur une fertilisation à base de compost et la prise en compte des forces telluriques et cosmiques.
Ce jus lacto-fermenté La Vie Claire est préparé avec des légumes biologiques cultivés selon la méthode bio-dynamique DEMETER. Ce mode de production s'appuie sur une fertilisation à base de compost et la prise en compte des forces telluriques et cosmiques.
La lacto-fermentation, appelée aussi « enzymation », est un procédé universel et ancestral de conservation des aliments. Quand il n’y avait pas de congélateur, ni de pasteurisation, c’était un moyen simple de disposer de conserves de longue durée. Le principe est simple : les bactéries lactiques contenues dans les légumes se développent dans un milieu sans oxygène. Elles produisent de l’acide lactique, et le milieu s’acidifie progressivement, empêchant la prolifération d’autres bactéries comme les microbes ou les moisissures. Et l’avantage par rapport aux conserves modernes c’est qu’il n’y a pas de pertes de micronutriments, ni de produit toxique résiduel. Contrairement à d’autres méthodes de conservation, ce procédé permet de garder la fraîcheur et les vitamines des légumes. Il peut même augmenter leurs propriétés !
Les boissons fermentées bio La Vie Claire sont préparées avec des légumes biologiques cultivés selon la méthode bio-dynamique DEMETER. Ce mode de production s’appuie sur une fertilisation à base de compost et la prise en compte des forces telluriques et cosmiques. Recommandés par les naturopathes, les jus lacto-fermentés regorgent de bienfaits :
Les jus de légumes lacto-fermentés peuvent être consommés tels quels, notamment lors de cures, ou bien utilisés pour agrémenter vos soupes. Dans ce cas, rajoutez-les au dernier moment pour profiter de leur léger goût acidulé et éviter qu’ils ne se réchauffent trop.
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