En bref
PT40M
La Vie Claire
Dessert
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Préparation 25 min
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Cuisson 15 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
80 g de blanc d’œufs (2 ou 3 œufs selon la taille)
40 g de sucre semoule
170 g de chocolat noir
Préparation
Ne jetez plus vos blancs après une mayonnaise maison, un gâteau ou une crème anglaise minute ! Ils sont utilisables facilement pour créer des petites douceurs.
- Préchauffez le four à 140°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Battez les blancs en neige. Les serrer en versant le sucre dessus quand ils sont bien montés pour réaliser une meringue. Mélangez délicatement cette meringue au chocolat fondu hors du feu.
- Remplissez délicatement une poche à douille de cette préparation (sinon utilisez une cuillère à soupe) et dressez des petits tas bien espacés sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes.
Idéal pour accompagner le café comme mignardise à la fin du repas ou au goûter pour accompagner une tasse de thé.
Recette à réaliser avec le chocolat noir bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Markotte pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Magret de canard au sirop d’érable et pommes
Temps de préparation (6 pers) : 30 min
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Tartelettes aux myrtilles
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. A l’aide d’un moule métallique, faites des disques avec la pâte brisée pour réaliser des tartelettes. Mettez les pâtes dans un moule à tartelettes, piquez-les et faites-les cuire au four pendant 10 minutes. Retirez ensuite du four, saupoudrez le fond d’amandes moulues et placez les myrtilles sur…
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Soupe de maïs, carottes et fenouil
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
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