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Panna cotta au sirop d’érable

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min
  • Personnes 4
  • Niveau moyen

Ingrédients

50 cl de crème entière

50 g de sucre de canne

2 g d’agar-agar

10 cl de boisson végétale soja à la vanille

sirop d’érable

Préparation

Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale.

Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis portez à ébullition pendant 1 minute, en remuant régulièrement.

Filtrez éventuellement le mélange,

Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale.

Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis portez à ébullition pendant 1 minute, en remuant régulièrement.

Filtrez éventuellement le mélange, puis versez dans les ramequins.

Laissez refroidir puis placez au frais au moins 2 heures avant de servir.

Au moment de servir, versez un filet généreux de sirop d’érable sur le dessus.

Auteur : Angélique Roussel. http://www.la-gourmandise-selon-angie.com/
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