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Panna cotta au sirop d’érable

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min
  • Personnes 4
  • Niveau moyen

Ingrédients

50 cl de crème entière

50 g de sucre de canne

2 g d’agar-agar

10 cl de boisson végétale soja à la vanille

sirop d’érable

Préparation

Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale.

Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis portez à ébullition pendant 1 minute, en remuant régulièrement.

Filtrez éventuellement le mélange,

Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale.

Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis portez à ébullition pendant 1 minute, en remuant régulièrement.

Filtrez éventuellement le mélange, puis versez dans les ramequins.

Laissez refroidir puis placez au frais au moins 2 heures avant de servir.

Au moment de servir, versez un filet généreux de sirop d’érable sur le dessus.

Auteur : Angélique Roussel. http://www.la-gourmandise-selon-angie.com/
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Temps de préparation (6-8 pers) : 5 min

• Versez la boisson végétale dans une casserole avec le chocolat cassé en morceaux. • Placez sur feu doux. Dès que c’est chaud, laissez le chocolat fondre hors du feu en remuant. • Fendez le morceau de vanille en deux pour gratter et recueillir de la pointe d’un couteau les grains parfumés. Ajoutez-les en même temps que le sucre de coco ou…

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Temps de préparation (6 pers) : 15 min

• Sortez la margarine végétale du réfrigérateur pour qu’elle soit facile à malaxer. • Mixez les noix de cajou pour obtenir une poudre. • Préchauffez le four à thermostat 5 (150 °C). • Mélangez énergiquement la margarine végétale avec le sucre, puis ajoutez la poudre de noix de cajou, les 2 oeufs entiers et autant…

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