2 cuillères à soupe de crème entière La Vie Claire
Sel, poivre et divers épices (seulement pour les plats adultes)
Préparation
Commencez par égoutter les petits pois, lavez les poireaux et le céleri. Émincez finement l’oignon.
Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive pendant environ 10 minutes à feu moyen et en mélangeant de temps à autre. Ajoutez le céleri et les poireaux préalablement coupés finement, en petits morceaux.
Laissez cuire le tout pendant environ 10-15 minutes, toujours à feu moyen, avant d’ajoutez les petis pois. Ajoutez petit à petit le riz à risotto, de manière homogène pour qu’il recouvre toute la surface de la poêle. Mélangez et laissez-le dorer 2 à 3 minutes.
Ajoutez enfin la moitié de l’eau puis, laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption de l’eau. Répétez l’opération jusqu’à ce que le riz soit cuit et collant.
En fin de cuisson, ajoutez la crème et le parmesan puis laissez le mélange cuire à feu doux encore quelques minutes.
Retirez du feu et servez. Épicez les portions pour adultes et régalez-vous en famille !
Recette à réaliser avec la crème entière fluide bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Préchauffez votre four à 190ºC, sur chaleur tournante. Mélangez dans un mixeur le fromage avec les œufs, l’huile d’olive et la levure. Ajoutez ce mélange à la farine et mélangez bien. Découpez le brocoli en morceaux et blanchissez ces derniers. Pour cela, plongez-les une minute dans l’eau bouillante, puis dans une casserole d’eau froide dans…
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire la poitrine fumée jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 10 minutes. Égouttez-le sur du papier absorbant. Pendant ce temps, toastez légèrement les tranches de pain de mie. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Lavez et essorez la laitue romaine. Dans un petit bol,…
Coupez l’oignon en brunoise (petits cubes) et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Émincez les champignons et ajoutez-les à l’oignon lorsqu’il est translucide. Laissez cuire. Faites chauffer le bouillon dans une autre casserole. Lorsque le bouillon est chaud, ajoutez le sarrasin dans la poêle avec l’oignon et les champignons, puis remuez…
Adaptez l'affichage 
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
