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Wok pimenté de nouilles et légumes

En bref

PT50M Plat
  • Préparation 35 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

200 g de nouilles aux œufs La Vie Claire

2 carottes

2 piments

¼ de brocoli

1 oignon de printemps

2 gousses d'ail

½ c.à café de gingembre

4 c.à soupe de sauce soja

1 c.à soupe de sauce de poisson

1 c.à soupe d'huile de sésame

1 c.à café de sucre

Préparation

  • Faites cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau bouillante en suivant les instructions figurant sur le paquet.
  • Hachez l’oignon de printemps. Épluchez et coupez les carottes en fines lamelles (julienne). Coupez le brocoli et le poivron en fines lamelles. Pelez et hachez finement l'ail.
  • Faites chauffer une poêle ou un wok avec l'huile de sésame, puis ajoutez l'oignon nouveau et l'ail.
  • Faites frire à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le reste des légumes et faites cuire pendant 8 minutes supplémentaires.
  • Ajoutez la sauce soja, la sauce poisson, le sucre et le gingembre, puis mélangez bien.
  • Ajoutez ensuite les nouilles et faites-les sauter. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (avec du sel, du poivre ou plus de sauce soja) et servez immédiatement.

Cette recette a été réalisée avec l'huile de sésame et nouilles aux œufs La Vie Claire :

huile de sésame bio la vie claireNouilles aux crevettes, lait de coco et cacahuètes façon "One Wok"
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green and Pepper Communication Agency . https://greenandpepper.com
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