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Bouchées choco coco

En bref

PT150M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 120 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

160 g de noix de coco râpée

4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco à température ambiante

2 cuillères à soupe de lait de coco (en conserve)

1 cuillère à soupe de miel

200 gr de chocolat 70%

Préparation

  • Dans un grand bol, mélangez l'ensemble des ingrédients sauf le chocolat noir. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture homogène puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
  • Après ce délai, utilisez vos mains pour donner à la pâte la forme désirée et réservez à nouveau au réfrigérateur pendant une
    heure de plus.
  • Faites maintenant fondre le chocolat au bain marie pour ne pas le brûler. Ajoutez éventuellement un peu d’huile de coco et mélangez bien.
  • À l'aide d'un cure-dent, piquez chaque mini bouchée à la coco et plongez-la dans le chocolat fondu.
  • Faites la tourner à l’aide du cure-dent pour que le chocolat recouvre toute la bouchée de manière homogène et laissez couler
    doucement l'excédent dans le bol.
  • Déposez-les délicatement sur une plaque et laissez durcir au frais jusqu’au moment de déguster.

Recette à réaliser avec la noix de coco râpée La Vie Claire :

noix de coco rapée

 

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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