En bref
PT28M
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Préparation 20 min
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Cuisson 8 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
80 g. de purée d’amande blanche
60 g. de farine de blé
60 g. de sucre de coco
60 g. de noix de coco râpée
50 g. de chocolat pâtissier
1/2 c. à c. de poudre à lever
1 pincée de sel gris de mer
Préparation
- Préchauffez le four à 180° C., th. 6.
- Coupez le chocolat pâtissier en petits morceaux.
- Faire chauffer le sucre de coco dans une casserole à feu moyen avec 40 g. d'eau.
- Hors du feu, ajoutez la purée d'amande.
- Ajoutez ensuite la farine, la poudre à lever, le sel et la noix de coco râpée.
- Incorporez enfin les morceaux de chocolat.
- Déposez des petits tas de pâte sur une plaque allant au four et couverte de papier cuisson.
- Parsemez chaque biscuit de noix de coco râpée.
- Enfournez pour 8 minutes à 180° C., th. 6.
- Sortir du four et laissez refroidir avant de déguster.
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique.
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Sablés à la confiture de myrtille
Temps de préparation (6 pers) : 40 min
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Brochettes de pêches, jambon cru et mozzarella
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Nettoyez les pêches et coupez-les en gros cubes. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive avec le jus de citron, le sel et le poivre, puis émulsionnez. Préparez les brochettes en embrochant une feuille de basilic, puis une tranche de jambon, une boule de mozzarella et un morceau de pêche. Répétez…
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