En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 8 min
- Personnes 4-5
- Niveau facile
Ingrédients
80 g. de purée d’amande blanche
60 g. de farine de blé
60 g. de sucre de coco
60 g. de noix de coco râpée
50 g. de chocolat pâtissier
1/2 c. à c. de poudre à lever
1 pincée de sel gris de mer
Préparation
- Préchauffez le four à 180° C., th. 6.
- Coupez le chocolat pâtissier en petits morceaux.
- Faire chauffer le sucre de coco dans une casserole à feu moyen avec 40 g. d’eau.
- Hors du feu, ajoutez la purée d’amande.
- Ajoutez ensuite la farine, la poudre à lever, le sel et la noix de coco râpée.
- Incorporez enfin les morceaux de chocolat.
- Déposez des petits tas de pâte sur une plaque allant au four et couverte de papier cuisson.
- Parsemez chaque biscuit de noix de coco râpée.
- Enfournez pour 8 minutes à 180° C., th. 6.
- Sortir du four et laissez refroidir avant de déguster.
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique.
