Biscuits fondants à la noix de coco et au chocolat noir

Name: Biscuits fondants à la noix de coco et au chocolat noir
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 0 80 g. de purée d’amande blanche; 0 60 g. de farine de blé; 0 60 g. de sucre de coco; 0 60 g. de noix de coco râpée; 0 50 g. de chocolat pâtissier; 0 1/2 c. à c. de poudre à lever; 0 1 pincée de sel gris de mer

Juliette

Personnes

20 min

Préparation

8 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

80 g. de purée d’amande blanche
60 g. de farine de blé
60 g. de sucre de coco
60 g. de noix de coco râpée
50 g. de chocolat pâtissier
1/2 c. à c. de poudre à lever
1 pincée de sel gris de mer

Biscuits fondants à la noix de coco et au chocolat noir

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180° C., th. 6.
Coupez le chocolat pâtissier en petits morceaux.
Faire chauffer le sucre de coco dans une casserole à feu moyen avec 40 g. d'eau.
Hors du feu, ajoutez la purée d'amande.
Ajoutez ensuite la farine, la poudre à lever, le sel et la noix de coco râpée.
Incorporez enfin les morceaux de chocolat.
Déposez des petits tas de pâte sur une plaque allant au four et couverte de papier cuisson.
Parsemez chaque biscuit de noix de coco râpée.
Enfournez pour 8 minutes à 180° C., th. 6.
Sortir du four et laissez refroidir avant de déguster.