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Bruschetta poire caramélisée au miel, fourme d’Ambert et noisettes

En bref

PT40M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

4 tranches de pain de campagne

1 fourme d’Ambert

1 poire

2 cuillères à soupe de miel La Vie Claire

1 poignée de noisettes

Préparation

  • Dans une poêle, faites chauffer à feu doux le miel. Laisser chauffer jusqu’à l'apparition de bulles.
  • Pendant ce temps, lavez et coupez la poire en tranches. Disposez les tranches de poire sur le miel en ébullition et laissez caraméliser le tout d’un côté pendant 10 minutes environ puis 10 minutes supplémentaires de l’autre côté.
  • Pendant ce temps, disposez les tranches de pain sur une grille allant au four garnie de papier sulfurisé. Découpez de généreux morceaux de Fourme d’Ambert et déposez-les sur les tranches de pain.
  • Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.
  • Une fois les poires bien caramélisées et légèrement fondantes, déposez-les sur les toasts. Concassez les noisettes et saupoudrez avant d'enfourner pour seulement 10 minutes pour que le fromage soit fondant. Sortez du four et servez directement bien chaud ! Régalez-vous !

Recette à réaliser avec le miel de montagne La Vie Claire :

Minis muffins aux 2 fromages, miel et noix 2

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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