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En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 10 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
16 gros champignons de Paris
Algue kombu
Un demi bouquet de persil plat
2 gousses d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de sauce soja
Préparation
Nettoyez 16 gros champignons de Paris à l’aide d’un torchon propre. Séparez les pieds et enlevez les peaux. Rincez 20 cm d’algue kombu puis laissez-la tremper dans de l’eau quelques minutes pour la dessaler. Découpez-la grossièrement. Lavez un demi-boNettoyez 16 gros champignons de Paris à l’aide d’un torchon propre. Séparez les pieds et enlevez les peaux. Rincez 20 cm d’algue kombu puis laissez-la tremper dans de l’eau quelques minutes pour la dessaler.
Découpez-la grossièrement.
Lavez un demi-bouquet de persil plat et épluchez 2 belles gousses d’ail. Hachez-les au couteau. Mettez l’algue, le persil, l’ail, 6 c. à soupe d’huile d’olive et 2 c. à soupe de sauce soja dans le bol d’un robot et mixez.
Farcissez les chapeaux de champignons avec cette préparation et passez au grill pendant 10 minutes. Dégustez aussitôt.
