Nettoyez 16 gros champignons de Paris à l’aide d’un torchon propre. Séparez les pieds et enlevez les peaux. Rincez 20 cm d’algue kombu puis laissez-la tremper dans de l’eau quelques minutes pour la dessaler.
Découpez-la grossièrement.
Lavez un demi-bo
Nettoyez 16 gros champignons de Paris à l’aide d’un torchon propre. Séparez les pieds et enlevez les peaux. Rincez 20 cm d’algue kombu puis laissez-la tremper dans de l’eau quelques minutes pour la dessaler.
Découpez-la grossièrement.
Lavez un demi-bouquet de persil plat et épluchez 2 belles gousses d’ail. Hachez-les au couteau. Mettez l’algue, le persil, l’ail, 6 c. à soupe d’huile d’olive et 2 c. à soupe de sauce soja dans le bol d’un robot et mixez.
Farcissez les chapeaux de champignons avec cette préparation et passez au grill pendant 10 minutes. Dégustez aussitôt.
Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre, le yaourt et la levure chimique. Mélangez bien, puis ajoutez l’huile et 3 œufs battus. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, versez-la dans un moule à beignets et faites-la cuire au four pendant 20 minutes. À la sortie du four, démoulez vos gâteaux et badigeonnez-les avec…
Faites cuire les nouilles selon les instructions figurant sur le paquet. Préparez la sauce en mélangeant et en fouettant bien tous les ingrédients. Coupez le tofu en cubes de taille moyenne et laissez-le mariner dans la sauce pendant au moins 15 minutes. Épluchez l’oignon et les carottes puis coupez-les en julienne. Nettoyez les champignons puis…
Dans un grand bol, mélangez les céréales avec les graines de chia et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le sirop d’érable, la purée d’amande toastée et le lait d’amande. Mélangez jusqu’à obtenir une masse homogène. Optionnel : ajoutez des pépites de chocolat ou raisins secs pour un peu plus de gourmandise. Disposez la pâte…
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