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Champignons farcis aux herbes et au kombu

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

16 gros champignons de Paris

Algue kombu

Un demi bouquet de persil plat

2 gousses d'ail

6 c. à soupe d'huile d'olive

2 c. à soupe de sauce soja

Préparation

Nettoyez 16 gros champignons de Paris à l’aide d’un torchon propre. Séparez les pieds et enlevez les peaux. Rincez 20 cm d’algue kombu puis laissez-la tremper dans de l’eau quelques minutes pour la dessaler.
Découpez-la grossièrement.

Lavez un demi-bo

Nettoyez 16 gros champignons de Paris à l’aide d’un torchon propre. Séparez les pieds et enlevez les peaux. Rincez 20 cm d’algue kombu puis laissez-la tremper dans de l’eau quelques minutes pour la dessaler.
Découpez-la grossièrement.

Lavez un demi-bouquet de persil plat et épluchez 2 belles gousses d’ail. Hachez-les au couteau. Mettez l’algue, le persil, l’ail, 6 c. à soupe d’huile d’olive et 2 c. à soupe de sauce soja dans le bol d’un robot et mixez. 
Farcissez les chapeaux de champignons avec cette préparation et passez au grill pendant 10 minutes. Dégustez aussitôt.

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