En bref
PT40M
La Vie Claire
Plat
-
Préparation 15 min
-
Cuisson 25 min
-
Personnes 6
-
Niveau facile
Ingrédients
1
5 kg de côtes de porc
6 c à s. de miel liquide
4 c à s. de vinaigre de cidre
3 gousses d'ail
½ pouce de gingembre frais
1 petite cuillère à café de 4 épices
4 c. à soupe de sauce shoyu ou de tamari
15 grains de poivre blanc
Préparation
- Dans un bol ,mélanger le miel, la sauce soja et le vinaigre de cidre. Éplucher l’ail et le gingembre. Les écraser à l’aide du plat de la lame d’un couteau, et les ajouter à la sauce. Assaisonner de poivre et de quatre-épices. Badigeonner les côtes de porc de cette marinade.
- Couvrir et laisser mariner 1 h au frais, en retournant les côtes au bout de 30 min.
- Les égoutter et les faire cuire à la plancha à feu moyen en les badigeonnant de marinade à plusieurs reprises pendant 20 min environ. Poursuivre la cuisson plancha éteinte 5 minutes.
Garder la moitié de la marinade, la faire chauffer sans couvercle à feu vif dans une casserole jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse. La verser sur les côtes de porc au moment de servir. Accompagner d’un tian de légumes ou de pommes de terre grenailles cuites au four.
Et plein d’autres belles idées !
Penne aux haricots blanc et tomates séchées
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Hachez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive à feu moyen pendant 3 minutes. Faites bouillir les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions du paquet. Coupez les tomates en dés, puis ajoutez-les dans la poêle avec les épinards, le vin blanc et le sel. Couvrez et…
Je découvre la recette
Houmous à la betterave
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Mettez la purée de sésame avec la betterave, la gousse d’ail et le jus de citron dans un robot culinaire. Mélangez bien jusqu’à ce que l’ail soit complètement décomposé. Ajoutez les pois chiches cuits et l’huile d’olive puis mixez de nouveau. Ajustez le sel et le poivre à votre goût. Servez dans un bol, puis…
Je découvre la recette
Muesli délicieux coco et fruits rouges
Temps de préparation (1 pers) : 5 min
Disposez quelques cuillères à soupe de Coco Start dans un bol. Parsemez de votre muesli préféré et de quelques fruits rouges. Bon appétit ! Disposez quelques cuillères à soupe de Coco Start dans un bol. Parsemez de votre muesli préféré et de quelques fruits rouges. Bon appétit !
Dites-m'en plus