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Croque-monsieur aux champignons, fromage et noix

En bref

PT25M
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

1 focaccia

1 poignée de champignons frais de saison

1 petit oignon

1 gousse d'ail

1 poignée de pousses d'épinards

1 petite poignée de cerneaux de noix La Vie Claire

Quelques tranches de fromage brie

Un peu d’huile d'olive extra vierge bio

Préparation

  • Commencez par couper l'oignon en fines lamelles et le mettre dans une casserole avec un fond généreux d'huile d'olive.
  • Faites chauffer à feux doux jusqu’à ce que les oignons prennent une jolie couleur dorée (environ 10 minutes). Égouttez et réservez.
  • Hachez les noix et faites-les toaster quelques minutes au four à 180°C ou dans une poêle sans matière grasse. Laissez refroidir et réservez.
  • Lavez les champignons (à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant, évitez l’eau) puis coupez-les en tranches. Faites-les revenir avec un peu d'huile et la gousse d’ail finement émincée jusqu'à ce qu’ils se ramollissent. Vous pouvez également en gardez quelques-uns crus et coupez en lamelles pour combiner les 2.
  • Assemblez les différentes préparations dans la focaccia, ajoutez les tranches de brie et les pousses d’épinard. Refermez la focaccia et terminez par faire griller le tout quelques minutes dans un grill ou à défaut dans une poêle bien chaude. Coupez en morceaux de la taille de votre choix et dégustez avec les mains !

Recette à réaliser avec les cerneaux de noix La Vie Claire :

noix

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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