Nuggets végétariens au tempeh

Name: Nuggets végétariens au tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0 200 g de tempeh La Vie Claire; 0 60 g de corn flake non sucré; 0 30 g de farine de riz; 0 3 cl d’eau; 0 ½ cuillère à café de curcuma; 0 1 pincée de sucre roux; 0 1 pincée de sel; 0 3 CAS d’huile d’olive (cuisson); 0 sauce barbecue (dégustation)

Démotivateur Food

Personnes

15 min

Préparation

5 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

200 g de tempeh La Vie Claire
60 g de corn flake non sucré
30 g de farine de riz
3 cl d’eau
½ cuillère à café de curcuma
1 pincée de sucre roux
1 pincée de sel
3 CAS d’huile d’olive (cuisson)
sauce barbecue (dégustation)

Étapes de la recette

Découper le tempeh en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Concasser grossièrement les corn flakes.
Mélanger la farine de riz, le sucre, le curcuma et le sel avec l’eau puis tremper les tranches de tempeh dedans afin qu'elles soient recouvertes.
Rouler les tranches dans les corn flake concassés.
Dans une poêle contenant un fond d’huile, cuire les nuggets 2 minutes environ par côté.
Déguster avec un peu de sauce barbecue.