Rougail végétarien

Name: Rougail végétarien
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0 4 spécialités végétales La Vie Claire; 0 3 gousses d'ail; 0 1 oignons; 0 30 cl de tomates pelées concassées; 0 1 c. à soupe de gingembre râpé; 0 4 c. à soupe d'huile d'olive; 0 1 c. à café de curcuma en poudre; 0 300 g de riz; 0 6 brins de persil

Démotivateur Food

Personnes

20 min

Préparation

10 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

4 spécialités végétales La Vie Claire
3 gousses d'ail
1 oignons
30 cl de tomates pelées concassées
1 c. à soupe de gingembre râpé
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de curcuma en poudre
300 g de riz
6 brins de persil

Étapes de la recette

Faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive le curcuma, les oignons ciselés, et la gousse d’ail.
Quand le mélange commence à légèrement colorer, ajouter les spécialités végétales (en remplacement de la saucisse) coupées en tranches et les tomates concassées.
Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce réduise.
Dans des assiettes, placer du riz et le rougail. Ajouter un peu de persil pour la décoration.