Œufs à la ratatouille

Name: Œufs à la ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0 1 pot de ratatouille La Vie Claire; 0 4 oeufs; 0 En option : des épices (curcuma, paprika, …) et quelques feuilles de persil

Green and Pepper Communication Agency

Personnes

10 min

Préparation

5 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

1 pot de ratatouille La Vie Claire
4 oeufs
En option : des épices (curcuma, paprika, …) et quelques feuilles de persil

Étapes de la recette

Dans une grande casserole, réchauffez la ratatouille avec un peu d’huile d’olive.
Une fois les légumes bien tendres, créez des petits espaces dans la ratatouille et versez-y les oeufs. Laissez-les cuire en veillant à garder les jaunes liquides.
C’est prêt ! Vous pouvez déguster votre ratatouille juste après ou la couvrir pour la manger un peu plus tard.
Avant de servir, vous pouvez la décorer avec quelques feuilles de persil et des épices.