En bref
PT55M
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Préparation 35 min
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Cuisson 20 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
200 g de ricotta
100 g de farine
125 g de lait
1 c. à soupe de levure chimique
2 oeufs
1 pincée de sel
1 gousse de vanille La Vie Claire
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe d'huile de coco
1 banane
1 kiwi
Préparation
- Mélangez le lait avec la ricotta, l'intérieur de la gousse de vanille et les œufs.
- Ajoutez une pincée de sel et la farine petit à petit avec la levure chimique, puis continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Faites chauffer dans une poêle les portions de pâte. Lorsque des bulles commencent à apparaître, retournez-les et faites-les cuire pendant 2 minutes supplémentaires de l'autre côté. Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
- Épluchez la banane et le kiwi, puis coupez-les en rondelles.
- Servez les pancakes avec les fruits et le sirop d'érable.
Cette recette a été réalisée avec la gousse de vanille, la farine et le lait La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Voir la vidéo de la recette :
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