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Pancakes au beurre de cacahuètes et aux bananes

En bref

PT30M
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

90 g de farine d'avoine ou de flocons d'avoine concassés

2 oeufs

2 bananes mûres coupées en morceaux

1 c. à soupe de purée de cacahuètes bio La Vie Claire

1 c. à café de levure chimique

De l'huile de coco pour graisser la poêle

1 c.à café de vanille (facultatif)


Pour le dressage :

De la purée de cacahuètes bio La Vie Claire

Quelques pépites de chocolat noir

1 demi banane coupée en morceaux

Préparation

  • Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients : la farine, les œufs, les bananes, le beurre de cacahuète, la levure et la vanille, jusqu'à obtenir une texture homogène et dense.
  • Graissez une poêle à feu moyen, à l’aide d'un peu d'huile de coco.
  • Formez un rond avec la pâte à pancakes dans la poêle, attendez 1 minute qu'elle brunisse et retournez-la. Laissez-la encore 30 secondes. Recommencez l’opération afin de finir la pâte.
  • Servez dans une assiette, versez au-dessus du beurre de cacahuète. Décorez de morceaux de bananes et de pépites de chocolat.

Recette à réaliser avec la purée de cacahuètes bio La Vie Claire :

purée de cacahuètes

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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