En bref
PT35M
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Préparation 20 min
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Cuisson 15 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
1 œuf
200 g de farine de coco La Vie Claire
1 c. à soupe de sucre de coco
100 ml de lait de riz
3 c. à café de levure chimique
1 c. à soupe d'huile de coco
Préparation
- Séparez le jaune d'œuf du blanc d'œuf. Battez les blancs d'œuf en neige.
- Écrasez le jaune d'œuf avec la farine, le sucre, le lait de riz, la levure chimique et l'huile de coco.
- Ajoutez le mélange ci-dessus aux blancs d'œufs en neige. Mélangez doucement afin de ne pas perdre l'air du mélange. Laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant 20 min.
- Faites chauffer une poêle, ajoutez une portion de pâte et faites cuire à feu moyen pendant 2 min. Retournez-la et faites-la cuire pendant encore 2 min.
- Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte soit terminée. Dégustez avec la confiture de votre choix, des noix, des noisettes… à table !
Cette recette a été réalisée avec la farine de coco sans gluten La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
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