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En bref
- Préparation 5 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 yaourt
10 brins de ciboulette
4 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un demi-citron
sel
poivre
Sauce yaourt ciboulette express
Et plein d’autres belles idées !
Bol du bouddha
Temps de préparation (1 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La cuisine de Jean-Philippe » de Jean-Philippe Cyr publié aux Editions La Plage.
Curry de chou kale et pommes de terre aux noix de cajou
Temps de préparation (4 pers) : 15 min
Lavez le chou kale et massez-le du bout des doigts pendant 2-3 minutes pour le rendre plus souple et tendre ; Épluchez les pommes de terre et les couper en dés ; Émincez l’oignon ; Dans un wok, faîtes chauffer 3 c. à s. d’huile d’olive. Jetez-y les graines de moutarde noire et attendez qu’elles sautent avant d’y déposer l’oignon émincé….
Houmous de butternut et noisettes
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Coupez le butternut en deux, arrosez-le d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez à 160°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, la chair doit être bien tendre. Laissez refroidir et réservez. Égouttez et rincez les pois chiches et réservez-les dans un saladier. Attention, ne jetez pas l’eau des…
