Tofu croustillant et ses gyozas aux légumes

Name: Tofu croustillant et ses gyozas aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0 1 paquet de gyozas légumes & gingembre La Vie Claire; 0 300 g de tofu; 0 80 ml de boisson végétale; 0 40 g de farine; 0 100 g de chapelure; 0 4 cuillères à soupe de sauce chili; 0 1 cuillère à soupe de sauce soja; 0 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 0 1 cuillère à café de paprika; 0 1 pincée de sel

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Personnes

20 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

1 paquet de gyozas légumes & gingembre La Vie Claire
300 g de tofu
80 ml de boisson végétale
40 g de farine
100 g de chapelure
4 cuillères à soupe de sauce chili
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de sel

Tofu croustillant et ses gyozas aux légumes

Étapes de la recette

Coupez le tofu en 3 tranches et séchez-le bien. Vous pouvez mettre un poids sur le dessus et le laisser sécher pendant environ 30 minutes.
Dans un bol, mélangez le lait végétal avec la farine, la fécule de maïs, le paprika et le sel. Mettez la chapelure dans un autre bol.
Trempez les tranches de tofu dans le mélange liquide, puis enrobez-les bien avec la chapelure.
Faites frire les tranches dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Faites chauffer les gyozas dans une poêle à frire pendant 8 minutes.
Mélangez la sauce chili avec la sauce soja.
Servez-les tranches de tofu avec les gyozas et la sauce.