2 cuillères à soupe de fromage blanc ou yaourt grec
1 poignée de noix de pécan La Vie Claire
une dizaine de raisins verts + pour la garniture
Environ 20 raisins blonds secs
½ échalote
1 cuillère à café de miel
2 figues
1 poignée de roquette
Sel et poivre
Préparation
Dans votre blender ou robot de cuisine, disposez le roquefort, le fromage blanc ou yaourt grec, les noix de pécan, les raisins frais et sec, l’échalote et le miel.
Mixez le tout à vitesse maximale jusqu’à obtenir une tartinade bien épaisse.
Lavez et coupez les figues et les raisins en quartiers. Lavez la roquette. Concassez quelques noix de pécan.
Faites toaster les tranches de pain avant de les tartiner généreusement de votre tartinade au roquefort.
Dressez vos tartines en ajoutant de la roquette, des figues, des raisins et des noix de pécan.
Salez et poivrez selon vos goûts avant de déguster bien frais.
Recette à réaliser avec le miel de fleurs bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Plongez les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Laissez-les ensuite refroidir. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre et les herbes de Provence. Placez au frais. Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le vinaigre balsamique, le basilic, l’huile d’olive et le tabasco….
Enlevez 1 ou 2 feuilles extérieures des endives et coupez la base.Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites-y dorer les endives. Ajoutez le sucre glace et le miel. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes et ajoutez un verre d’eau. Couvrez la casserole, puis faites cuire les endives pendant 1…
Préparation de la salade : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Eplucher la butternut, la couper en petits dés. Placer les dés sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Ajouter les gousses d’ail écrasées et les branches de thym. E Préparation de la salade : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Eplucher…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
