Farine de blé intégrale T150 bio

LA VIE CLAIRE

2,25 €

1 Kg soit 2,25 € / KG

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Description

La farine de blé type 150 est obtenue à partir des grains de blé nettoyés, triés puis broyés sur cylindre.
Cette farine se compose de la totalité du grain, le son et le germe de blé sont donc préservés lors de l’extraction.
Elle est appelée « farine intégrale ».

Composition

Blé tendre*.

* Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Conditionnement Marque
Sachet de 1 Kg LA VIE CLAIRE
  • Infos Nutrition

    La farine de blé type 150 est la plus intéressante sur le plan nutritionnel : elle bénéficie des qualités nutritionnelles du son et du germe de blé.
    Elle contient une bonne proportion des nutriments présents dans le grain de blé, qui en font un aliment de haute valeur énergétique.

    Pour 100g
    Valeur énergétique 362 kCal • 1537 kJ
    Matières grasses 1,9g
    Glucides 75,2g
    Protéines 11,1g

  • Utilisation

    La farine de blé type 150 convient essentiellement à la fabrication du pain intégral.
    Elle donne une pâte plus foncée, qui lève moins vite par rapport à un autre type de farine, et les pains formés seront plus denses.
    Elle peut également être mélangée à d’autres farines spécifiques.