En bref
PT10M
La Vie Claire
Entrée
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Préparation 10 min
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Cuisson min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
200 g de lentilles corail
40 cl d’eau
20 cl de crème de soja
des graines de carvi et du curry
Préparation
Pour 2 tasses
• Faites cuire les lentilles corail dans l’eau jusqu’à obtention d’une texture fondante (attention, c’est rapide !)
• Faites revenir les graines de carvi et le curry dans l’huile d’olive.
• Mélangez avec les lentilles corail et la crème de soja.
C’est prêt, vous pouvez les tartiner sur du pain grillé
Et plein d’autres belles idées !
Pancakes sucrés et salés au butternut, pleurotes et sauce aux noix
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Avant toute chose, faites trempez les pleurotes déshydratées dans un grand bol rempli d’eau tiède. Réservez. Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Évidez le butternut de ses graines puis réaliser des incisions dans la chair à l’aide d’un couteau. Placez le butternut dans un plat allant au four et l’arroser de sirop d’érable….
Un moment de délice
Courgettes rondes farcies au seitan
Temps de préparation (2 pers) : 30 min
Commencez par couper le seitan en petits morceaux et mettez le dans votre blender ou robot de cuisine. Mixez à vitesse moyenne. Émincez finement l’ail, l’oignon et le basilic. Coupez également les tomates séchées en petits morceaux. Ajoutez ensuite, les herbes de Provence, l’ail et l’oignon , le basilic, la semoule, l’œuf, les tomates séchées….
Un moment de délice
Mousse de chèvre, myrtilles rôties et purée de pistaches
Temps de préparation (6 pers) : 10 min
Préchauffez le four à 200°C. Dans la cuve d’un robot mixeur, commencez par fouetter la crème et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture bien ferme, environ 5 bonnes minutes. Prélevez ensuite la moitié de la crème fouettée pour la mettre dans un grand bol et mélangez-la avec le chèvre frais. Le mélange doit être bien…
Un moment de délice