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Bouchées aux épinards, fromage et tomates cerises

En bref

PT40M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

1 paquet de feuille de brick

1 botte d'épinards frais

1 paquet de fromage feta

1 botte de basilic frais

8 tomates cerises

2 cuillères à soupe de basilic séché

1 sachet de fromage râpé (type gruyère)

3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge bio La Vie Claire

Sel et poivre

Préparation

  • Commencez par faire sauter les épinards dans une grande poêle avec dans un peu d'huile.
  • Découpez des rectangles ou la forme de votre choix dans les feuilles de brick.
  • Une fois les épinards totalement réduits, ajoutez la feta émiettée et le fromage râpé, mélangez jusqu'à ce tout soit bien lié. Ajoutez le basilic séché, salez et poivrez.
  • Sur chaque morceau de feuille de brick, déposez un peu de votre farce aux épinards et ajoutez une tomate cerise. Fermez les bouchées par le pliage de votre choix.
  • Dans une seconde poêle, étalez un peu d’huile d’olive à l’aide de papier absorbant (ou d’une demi pomme de terre). Faites chauffer la poêle à feu moyen vif, déposez-y les bouchées avec la face à sceller vers le fond. Laissez dorer avant de retourner et faire colorer l’autre face.
  • Servez directement encore chaud ou laissez refroidir !

Recette à réaliser avec l'huile d'olive extra bio La Vie Claire :

Huile d'olive bio La Vie Claire

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
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