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Mini pizzas de courgette

En bref

PT45M
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

1 grosse courgette

2 tomates rondes

1 filet d’huile d’olive extra vierge bio

100 ml de passata ou de sauce tomate liquide

Un peu d’origan

30 g de parmesan en gros copeaux

Des olives noires dénoyautées La Vie Claire

Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.
  • Lavez la courgette et les tomates et coupez-les en rondelles pas trop fines.
  • Placez les rondelles de courgettes dans un grand saladier, arrosez d'huile d'olive, de sel et de poivre. Garnissez une plaque allant au four de papier de cuisson ou d’une feuille en silicone et placez-y les rondelles de courgette huilées qui serviront de base de pizza. Déposez par dessus de chaque rondelle, 1 cuillère à soupe de sauce tomate. Ajoutez ensuite une rondelle de tomate, quelques copeaux de parmesan et terminez par une olive noire.
  • Salez et poivrez à nouveau les mini pizzas et saupoudrez le tout d’origan.
  • Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le parmesan soit légèrement dorée. Une fois cuites, déposez les éventuellement sur un lit de roquette ou décorer de quelques feuilles de basilic frais. Servez directement chaud !

Recette à réaliser avec les olives noires bio La Vie Claire :

olives noires
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
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