Brownie vegan chocolat

Name: Brownie vegan chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0 120 g de farine de blé; 0 3 cuillères à soupe de graines de chia; 0 8 cuillères à soupe d’eau; 0 80 g de beurre de sésame vegan; 0 100 g de chocolat au lait vegan La Vie Claire; 0 125 ml de lait d’amande; 0 80 g de sucre de canne; 0 1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre; 0 1 pincée de sel; 0 40 g de cacao brut en poudre non sucré; 0 un peu d’huile de coco (pour graisser le moule); 0 quelques pétales de fleurs comestibles séchées (optionnel pour la décoration)

Green & Pepper

Personnes

20 min

Préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

120 g de farine de blé
3 cuillères à soupe de graines de chia
8 cuillères à soupe d’eau
80 g de beurre de sésame vegan
100 g de chocolat au lait vegan La Vie Claire
125 ml de lait d’amande
80 g de sucre de canne
1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre
1 pincée de sel
40 g de cacao brut en poudre non sucré
un peu d’huile de coco (pour graisser le moule)
quelques pétales de fleurs comestibles séchées (optionnel pour la décoration)

Étapes de la recette

Commencez par préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante. Dans un bol, versez les graines de chia et l’eau, mélangez et laissez reposer quelques minutes pour former les “oeufs vegans”.
Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat vegan, le beurre vegan avec le lait d’amande. Mélangez de temps en temps. Une fois le tout fondu, retirez du feu.
Dans un grand bol ou saladier, mélangez ensemble, à l’aide d’un fouet, tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Versez la pâte obtenue dans un moule carré en silicone huilé à l’huile de coco et enfournez pendant environ 20 à 30 minutes, pas plus pour garder le côté fondant au centre du brownie. Laissez refroidir avant de démouler.
Garnissez avec du chocolat fondu sur lequel vous pouvez déposez quelques pétales de fleurs comestible.