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Brownie vegan chocolat au “lait”

En bref

PT40M
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

120 g de farine de blé

3 cuillères à soupe de graines de chia

8 cuillères à soupe d’eau

80 g de beurre de sésame vegan

100 g de chocolat au lait vegan La Vie Claire

125 ml de lait d’amande

80 g de sucre de canne

1 cuillère à café d’extrait de vanille en poudre

1 pincée de sel

40 g de cacao brut en poudre non sucré

un peu d’huile de coco (pour graisser le moule)

quelques pétales de fleurs comestibles séchées (optionnel pour la décoration)

Préparation

  • Commencez par préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante. Dans un bol, versez les graines de chia et l’eau, mélangez et laissez reposer quelques minutes pour former les “oeufs vegans”.
  • Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat vegan, le beurre vegan avec le lait d’amande. Mélangez de temps en temps. Une fois le tout fondu, retirez du feu.
  • Dans un grand bol ou saladier, mélangez ensemble, à l’aide d’un fouet, tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  • Versez la pâte obtenue dans un moule carré en silicone huilé à l’huile de coco et enfournez pendant environ 20 à 30 minutes, pas plus pour garder le côté fondant au centre du brownie. Laissez refroidir avant de démouler.
  • Garnissez avec du chocolat fondu sur lequel vous pouvez déposez quelques pétales de fleurs comestible. 

Recette à réaliser avec le chocolat au ''lait'' végétal bio La Vie Claire :

Tablette de chocolat bio

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
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