En bref
PT35M
La Vie Claire
Dessert
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Préparation 15 min
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Cuisson 20 min
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Personnes 8
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Niveau facile
Ingrédients
200 g. de chocolat noir pâtissier
40 g. de purée de noix de cajou
50 g. de sucre de coco
30 g. de mélasse (ou
à défaut
de sucre de coco)
50 g. de poudre de noisette
50 g. de noix de coco râpée
1 œuf
2 c. à s. de farine (de blé ici) ou de fécule de maïs (sans gluten)
1 c. à c. de poudre à lever
1 pincée de sel
Une poignée de noix concassées
Préparation
- Préchauffer le four à 180° C., th. 6.
- Casser le chocolat en morceau et le faire fondre au bain-marie dans une casserole. Remuer régulièrement.
- Lorsque le chocolat est fondu, ajouter la purée de noix de cajou.
- Hors du feu, et dans un saladier, verser le chocolat. Y ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre.
- Bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Vous obtenez alors une pâte assez compacte.
- Former une boule et l'étaler en forme de carré ou rectangle sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 20 minutes à 180° C.
- Laisser refroidir avant de découper en carrés.
- Ces brownies se conservent dans une boîte hermétique pendant 2-3 jours.
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