Retour à la liste des recettes

Crêpes à la crème de poireaux

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes :

100 g farine bise

2 œufs entiers

1/2 l lait de soja

1 c. à s. huile d’olive, sel

Garniture :

6 poireaux

200 g fromage blanc à 20%

1 c. à c. muscade

1 c. à c. huile d’olive

Préparation

  • Préparer la pâte à crêpes. Laisser reposer 1h.
  • Préparer la crème de poireaux : cuire les poireaux émincés 5 mn à la vapeur, les mettre ensuite dans un bol mixeur avec le fromage, la muscade, le sel et l’huile d’olive, bien mixer pour obtenir une crème légère.
  • Faire cuire les crêpes et les garnir avec la crème, maintenir à four tiède.

 

Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Kousmine au quotidien » de Dr André Denjean et Lucette Serre publié aux Editions Jouvence.

Auteur : Dr André Denjean et Lucette Serre.
Et plein d’autres belles idées !
Pink gaufres

Pink gaufres

La recette la plus girly de ce livre : l’alliance de la betterave, du lait d’avoine et de purée de noix de cajou donne à ces gaufres toutes roses une incroyable douceur qui leur permet quasiment de se passer de sucre. À servir si souhaité avec de la chant La recette la plus girly de…

Dites-m'en plus
Velouté froid de courgettes à la menthe

Velouté froid de courgettes à la menthe

Temps de préparation (4 pers) : 20 min

Faites chauffer 50 cl d’eau Salez et ajoutez les courgettes coupées en rondelles. Laissez cuire à feu doux environ 15 minutes. Versez dans un blender, ajoutez la menthe et la poudre Purasana. Mixez, c’est prêt ! – La poudre de protéines de pois fait Faites chauffer 50 cl d’eau Salez et ajoutez les courgettes coupées…

Un moment de délice
Fusilli sans gluten sauce champignons 2

Galettes de sarrasin sans gluten aux champignons et noisettes

Temps de préparation (4 pers) : 20 min

Des galettes de sarrasin végétariennes et sans gluten ? C’est possible ! Découvrez-les à base de champignons et noisettes.

Un moment de délice