1 botte de chou kale
6 pommes de terre
1 oignon
50 cl. de lait de coco
1 yaourt nature (dessert de soja par exemple)
1 c. à s. de graines de moutarde noires
125 g. de noix de cajou non salées
1 c. à s. de purée de noix de cajou
Cumin
curry
curcuma
gingembre en poudre
Coriandre fraîche (si de saison)
Huile d'olive
Préchauffez le four à 180° C, sur chaleur tournante. Coupez le lard en petits morceaux et faites-le dorer dans une poêle sans huile. Enlevez l’excès d’huile et mettez de côté. Dans un robot, mettez les œufs et le yaourt. Battez pendant quelques secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine et la levure, puis…
Lavez, séchez et coupez les tomates cerises en 2. Faites chauffer l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sucre dans une grande poêle à feu vif jusqu’à ce qu’un sirop se forme. Remuez constamment pour éviter de brûler. Placez ensuite les tomates cerises, côté coupé en contact avec la poêle. Saupoudrez de thym, d’origan, de…
Accordez-vous une petite escapade en Inde avec une recette de nouilles aux légumes, au gingembre et sauce cacahuète !
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