Thé glacé à la pêche

• Lavez la mâche, essorez-la.• Décortiquez les pistaches.• Ouvrez la grenade et réservez ses grains.• Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.• Ajoutez la mâche, les graines de grenades et les pistaches décortiquées.• Mélangez délicatement avant de servir.

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•  Faites chauffer l’eau, une fois qu’elle est tiède, versez-la dans un grand saladier. •  Ajoutez le sel fin, le sucre, la levure, la purée de noisettes, puis versez le MIX. •  Mélangez vivement et incorporez les œufs entiers. •  Couvrez avec un torchon et laissez reposer 15 minutes. •  Versez la boisson au riz dans une casserole, faites-la chauffer…