1 cuillère à café de ciboulette séchée La Vie Claire
1 cuillère à café d’origan séché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge bio
30 à 40 g de feta
Sel et poivre
Préparation
Commencez par émincer finement l’oignon et l’ail. Faites-les revenir à feu moyen dans l’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Pendant ce temps, lavez puis égouttez les épinards et le basilic.
Ajoutez-les entiers dans la poêle et laissez dégorger le tout pendant 10 à 12 minutes. A mi-cuisson, ajoutez les épices sèches : ciboulette et origan. Goûtez et ajustez selon vos goûts.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les fettucine en suivant le instructions indiquées sur le paquet. Égouttez.
Ajoutez les fettucine dans la poêle et mélangez les légumes avec les pâtes. Au besoin, ajoutez un peu d’huile d’olive. Servez dans les assiettes et au dernier moment, émiettez un peu de feta sur le dessus.
Recette à réaliser avec l'huile d'olive vierge extra bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Faites fondre le chocolat au bain-marie et lorsqu’il est fondu, ajoutez la cuillère à soupe de cœur fondant à l’érable. Répartissez le chocolat dans des petits moules (par exemple des moules à muffins) et placez-y le bâtonnet de brochette. Ajoutez les garnitures sur le dessus et laissez durcir au réfrigérateur durant 2 h. Vous pouvez…
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Faites cuire le quinoa avec l’eau, dans une casserole, pendant environ 10 minutes, à feu doux. Puis laissez-le reposer. Faites fondre la margarine dans une casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui épaissira la béchamel végétalienne. Ajoutez lentement le lait de soja…
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes en suivant les instructions de temps indiquées sur le paquet. Égouttez et réservez. Pendant ce temps, dans votre blender ou robot de cuisine, disposez tous les ingrédients du pesto et mixez le tout à vitesse maximale jusqu’à obtenir la texture que vous souhaitez. Réajustez…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
