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Feuilletés du soleil au Jean-de-Luz

En bref

PT30M
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

1 petit poivron rouge

1 petit poivron vert

1 petit oignon rouge

2 gousses d’ail

Huile d’olive

6 morceaux d’artichauts à l’huile

12 tomates cerises

1 Jean-de-Luz (fromage végétal réalisé par Jay&Joy et La Vie Claire)

Le jus d’1/2 citron

2 pâtes feuilletées

sel, poivre

Préparation

  • pour 12 feuilletésÉmincer les poivrons en lamelles, émincer finement l’oignon en fines tranches et hacher l’ail.
  • Dans une petite poêle, à feu moyen-vif, faire revenir les poivrons et l’oignon avec 2 c à c d’huile d’olive pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter l’ail, cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que l’ail soit fondant. Réserver.
  • Émincer l’artichaut et couper les tomates cerises en 2 ou en 4.
  • Dans un bol, écraser la moitié du Jean-de-Luz avec le jus de citron.
  • Découper 12 rectangles de pâte feuilletée.
  • Étaler au centre un peu de la préparation au Jean-de-Luz.
  • Disposer sur chacun, quelques lamelles de poivron, d’oignon, un ou deux morceaux d’artichauts, quelques morceaux de tomate cerise. Laisser les bords vides pour permettre à la pâte de bien gonfler.
  • Saler et poivrer, badigeonner légèrement d’huile d’olive et cuire au four à 160°C pendant 15 min
  Recette et stylisme photo par Marie Laforêt pour Jay&Joy et La Vie Claire ! A réaliser avec le vromage (fromage végétal) Jean-de-Luz Jay&Joy x La Vie Claire ! fromage végétal jay&joy La Vie Claire Jean-de-Luz
Auteur : Marie Laforêt. https://www.100-vegetal.com/
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