1 Jean-de-Luz (fromage végétal réalisé par Jay&Joy et La Vie Claire)
Le jus d’1/2 citron
2 pâtes feuilletées
sel, poivre
Préparation
pour 12 feuilletésÉmincer les poivrons en lamelles, émincer finement l’oignon en fines tranches et hacher l’ail.
Dans une petite poêle, à feu moyen-vif, faire revenir les poivrons et l’oignon avec 2 c à c d’huile d’olive pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter l’ail, cuire encore quelques
minutes jusqu’à ce que l’ail soit fondant. Réserver.
Émincer l’artichaut et couper les tomates cerises en 2 ou en 4.
Dans un bol, écraser la moitié du Jean-de-Luz avec le jus de citron.
Découper 12 rectangles de pâte feuilletée.
Étaler au centre un peu de la préparation au Jean-de-Luz.
Disposer sur chacun, quelques lamelles de poivron, d’oignon, un ou deux morceaux d’artichauts, quelques morceaux de tomate cerise. Laisser les bords vides pour permettre à la pâte de bien gonfler.
Saler et poivrer, badigeonner légèrement d’huile d’olive et cuire au four à 160°C pendant 15 min
Recette et stylisme photo par Marie Laforêt pour Jay&Joy et La Vie Claire !
A réaliser avec le vromage (fromage végétal) Jean-de-Luz Jay&Joy x La Vie Claire !
Lavez soigneusement les fanes de radis et le poireau. Coupez le poireau, l’oignon et les pommes de terre en morceaux. Chauffez l’huile dans une cocotte et faites revenir les légumes pendant 5 minutes sans les faire colorer. Ajoutez les fanes de radis, le cube de bouillon de légumes émietté, le sel et le poivre,…
• Munissez-vous de votre plus beau tablier et commencez par peler vos fruits. • Coupez-les en dés assez petits pour qu’après la cuisson l’ensemble fasse une sorte de compote. • Faites-les revenir à feu très doux avec un petit peu de beurre, un filet de sirop d’agave et une cuillère à café de cannelle moulue. • En parallèle, mélangez la farine de souchet,…
Préchauffez le four à 230°C. Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les petits pois pendant 5 minutes puis égouttez-les. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson, et étalez la sauce tomate pour pizza. Ajoutez ensuite les petits pois et la mozzarella découpée en morceaux. Enfournez 5 minutes à 230°C. Sortez la…
Adaptez l'affichage 
