1 Jean-de-Luz (fromage végétal réalisé par Jay&Joy et La Vie Claire)
Le jus d’1/2 citron
2 pâtes feuilletées
sel, poivre
Préparation
pour 12 feuilletésÉmincer les poivrons en lamelles, émincer finement l’oignon en fines tranches et hacher l’ail.
Dans une petite poêle, à feu moyen-vif, faire revenir les poivrons et l’oignon avec 2 c à c d’huile d’olive pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter l’ail, cuire encore quelques
minutes jusqu’à ce que l’ail soit fondant. Réserver.
Émincer l’artichaut et couper les tomates cerises en 2 ou en 4.
Dans un bol, écraser la moitié du Jean-de-Luz avec le jus de citron.
Découper 12 rectangles de pâte feuilletée.
Étaler au centre un peu de la préparation au Jean-de-Luz.
Disposer sur chacun, quelques lamelles de poivron, d’oignon, un ou deux morceaux d’artichauts, quelques morceaux de tomate cerise. Laisser les bords vides pour permettre à la pâte de bien gonfler.
Saler et poivrer, badigeonner légèrement d’huile d’olive et cuire au four à 160°C pendant 15 min
Recette et stylisme photo par Marie Laforêt pour Jay&Joy et La Vie Claire !
A réaliser avec le vromage (fromage végétal) Jean-de-Luz Jay&Joy x La Vie Claire !
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