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Gratin de crozets et reblochon

En bref

PT90M Plat
  • Préparation 40 min
  • Cuisson 50 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

200 g de reblochon

2 saucisses

150 g de pâtes crozets La Vie Claire

90 g de champignons

70 ml de crème de soja

60 g d'épinards frais

1 oignon

1 gousse d'ail

2 c.à soupe d’huile d’olive

1 noisette de beurre

Préparation

  • Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur le paquet.
    Pelez puis coupez l'oignon et l'ail en brunoise (petits cubes), ensuite faites-les revenir dans une poêle, avec 2 l'huile d'olive à feu moyen.
  • Épluchez et coupez en morceaux les champignons et les saucisses, puis ajoutez-les à la poêle.
  • Faites cuire pendant 5 minutes et ajoutez les feuilles d'épinards frais nettoyées.
    Une fois la cuisson terminée, versez la crème de soja avec les crozets égouttés et faites réduire la crème pendant quelques minutes.
  • Versez la moitié de la préparation dans un plat à gratin graissé, puis ajoutez une couche de reblochon, enfin versez le reste de la préparation.
  • Ajoutez une dernière couche de morceaux de reblochon, puis faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cette recette a été réalisée avec les pâtes crozets, le reblochon et la crème soja La Vie Claire :

Crozets au sarrasinRaclette de reblochon végétarienne 1Creme soja

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green and Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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