Retour à la liste des recettes

Galettes aux épinards, fromage de chèvre et œuf

En bref

PT50M
  • Préparation 35 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

125 g de farine de sarrasin

250 g d'eau

100 g d'épinards

100 g de fromage de chèvre

5 œufs

50 g de noix hachées La Vie Claire

1 pincée de sel

1 c. à soupe de beurre

Préparation

  • Mélangez la farine de sarrasin avec l’eau, un œuf et une pincée de sel. Laissez reposer pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez un peu de beurre et faites les crêpes.
  • Une fois que les crêpes sont prêtes, posez une crêpe prête dans la poêle puis mettez des feuilles d'épinards au milieu, du fromage de chèvre sur le dessus et un œuf.
  • Laissez l'œuf chauffer et cuire, puis repliez les 4 bords.
  • Garnissez le dessus de noix hachées.
  • Répétez l’opération avec les autres crêpes.

Cette recette a été réalisée avec les cerneaux de noix La Vie Claire :

noix

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green and Pepper Communication Agency . https://greenandpepper.com/
Et plein d’autres belles idées !