Gratin dauphinois aux lardons

Name: Gratin dauphinois aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0 700g de pommes de terre; 0 100 g de lardons; 0 ½ oignon; 0 20 cl de crème entière fluide La Vie Claire; 0 1 noisette de beurre; 0 1 pincée de noix de muscade; 0 Sel et poivre; 0 Un peu de persil plat (optionnel pour la garniture)

Green & Pepper

Personnes

20 min

Préparation

20 min

Temps de cuisson

Régalez les papilles de votre famille avec ce délicieux gratin dauphinois aux lardons.

Ingrédients pour 4 pers.

700g de pommes de terre
100 g de lardons
½ oignon
20 cl de crème entière fluide La Vie Claire
1 noisette de beurre
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre
Un peu de persil plat (optionnel pour la garniture)

Étapes de la recette

Commencez par laver et éplucher les pommes de terre. Coupez-les ensuite finement (environ 3 à 4 mm) à l’aide d’une mandoline.
Émincez finement l’ail et l’oignon.
Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les rondelles de pommes de terre pendant 15 minutes. Égouttez et réservez.
Pendant ce temps, dans un plat à gratin, disposez l’ail et l’oignon émincés et enfournez le tout avec une noisette de beurre.
Sortez le plat du four, ajoutez-y les pommes de terre précuites, les lardons et recouvrez de crème entière.
Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
Enfournez le tout pendant 20 minutes, toujours à 180°C.
Au moment de servir, garnissez éventuellement d’un peu de persil fraîchement ciselé. Dégustez bien chaud !