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Mendiants protéinés

En bref

PT30M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

200 g de chocolat noir pâtissier

30 pistaches sans coques

40 g d'amandes sans peau

30 g de noisettes

20 g d'abricots secs (ou autres)

35 g de groseilles séchées ou fruits rouges déshydratés

Quelques copeaux de coco

Préparation

  • Commencez par découper les fruits secs en petits morceaux à l’aide d’un couteau bien aiguisé, et réservez à portée de main.
  • Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain marie, en veillant à ce qu'il ne brûle pas et en mélangeant régulièrement. Une fois qu'il est fondu et coulant, versez un tiers sur un plan de travail (en marbre de préférence) et mélangez jusqu'à ce qu’il se refroidisse. Remettez-le ensuite à nouveau à chauffer et mélangez bien.
  • Déposez des ronds de chocolat, d'environ 5 cm de diamètre, sur une plaque de cuisson et déposez les différents morceaux de fruits secs sur le dessus, laissez refroidir au frais avant de déguster ! Ces mendiants seront parfaits à l’heure de la pause café !


Recette à réaliser avec le chocolat noir 61% La Vie Claire :

Chocolat noir pâtissier bio 61 % de cacao

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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