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Panacotta au fruit de la passion et chocolat blanc

En bref

PT20M
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 5 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

50 g de chocolat blanc à la vanille La Vie Claire

75 g de lait de coco entier

350 g de pulpe de fruit de la passion

3 g d'agar agar en poudre

Préparation

  • Dans une casserole, portez doucement à ébullition la pulpe de fruit de la passion et le lait de coco. A l’apparition des premières bulles, ajoutez l'agar-agar, mélangez sans s'arrêter et gardez à ébullition pendant 2 minutes.
  • Coupez le chocolat blanc en morceaux et déposez-les dans un saladier. Versez le mélange lait de coco/passion par dessus et mélangez jusqu’à ce que le chocolat blanc soit totalement fondu. Passer le mélange dans une d'une passoire avant de le disposer dans des verrines (ou moules en silicone).
  • Laissez figer à température ambiante puis au frais jusqu’au moment de consommer !

Recette à réaliser avec le chocolat blanc à la vanille bio La Vie Claire :

chocolat blanc vanille

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
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