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Pâtes aux légumes oubliés

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

1/2 oignon

1 gouse d’ail

4 belles feuilles de blettes

Les pieds d’une quinzaine de champignons

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge bio + 1 filet

250 g de pâtes farfalles bio La Vie Claire (ou autres pâtes)

Sel rose de l’Himalaya

Baies de poivre rouge du moulin

Préparation

  • Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les indications indiquées sur le paquet. Égouttez, arrosez d’un filet d’huile d’olive et réservez au chaud.
  • Émincez très finement l’oignon et l’ail. Lavez les blettes et les pieds de champignons. Coupez le feuilles de blettes en 4 dans leur longueur. Coupez les pieds de champignons en petits morceaux.
  • Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive avant d’y faire revenir tous ensemble les légumes pendant 10 à 15 minutes à feu moyen. Salez et poivrez selon vos goûts. Servez directement les légumes bien chauds sur les pâtes.

Recette à réaliser avec les farfalles bio La Vie Claire :

farfalles

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
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