En bref
PT30M
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Préparation 10 min
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Cuisson 20 min
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Personnes 2
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Niveau facile
Ingrédients
250 g de spaghettis complets La Vie Claire
150 g de courge butternut (ou tout autre type de courges : potiron, potimarron)
1 oignon rouge
1 poireau
6 gros champignons de Paris
50 ml d’huile d'olive
75 g de lardons fumé
origan et basilic
sel et poivre
Préparation
- Commencez par peler et couper la courge en petits cubes, émincez l'oignon et coupez les champignons en morceaux. Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive avant d’y faire revenir l'oignon quelques minutes.
- Par la suite, ajoutez tous les autres légumes coupés, les lardons et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires en mélangeant.
- Enfin, ajoutez l’eau jusqu’à recouvrir les légumes, les spaghettis et les épices. Portez à ébullition et laisser cuire selon la durée conseillée sur le paquet de spaghettis, remuez de temps en temps.
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