“One pot pasta” à la courge butternut et aux lardons

Name: “One pot pasta” à la courge butternut et aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0 250 g de spaghettis complets La Vie Claire; 0 150 g de courge butternut (ou tout autre type de courges : potiron, potimarron); 0 1 oignon rouge; 0 1 poireau; 0 6 gros champignons de Paris; 0 50 ml d’huile d'olive; 0 75 g de lardons fumé; 0 origan et basilic; 0 sel et poivre

Green & Pepper

Personnes

10 min

Préparation

20 min

Temps de cuisson

Vous connaissez les ''One pot pasta'' ? Moins de vaisselle et ... plus de saveurs !

Ingrédients pour 2 pers.

250 g de spaghettis complets La Vie Claire
150 g de courge butternut (ou tout autre type de courges : potiron, potimarron)
1 oignon rouge
1 poireau
6 gros champignons de Paris
50 ml d’huile d'olive
75 g de lardons fumé
origan et basilic
sel et poivre

“One pot pasta” à la courge butternut et aux lardons

Étapes de la recette

Commencez par peler et couper la courge en petits cubes, émincez l'oignon et coupez les champignons en morceaux. Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive avant d’y faire revenir l'oignon quelques minutes.
Par la suite, ajoutez tous les autres légumes coupés, les lardons et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires en mélangeant.
Enfin, ajoutez l’eau jusqu’à recouvrir les légumes, les spaghettis et les épices. Portez à ébullition et laisser cuire selon la durée conseillée sur le paquet de spaghettis, remuez de temps en temps.

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