Pavé de saumon au miel et au citron

Name: Pavé de saumon au miel et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0 4 filets de saumon; 0 2 c.à.s de sauce soja; 0 1 citron tranché; 0 Le jus d'un citron tranché; 0 2 c.à.c de miel; 0 1 bouquet garni pour poisson La Vie Claire; 0 Un peu de paprika, de poudre de chili; 0 Un peu d'huile d'olive, sel et poivre; 0 Quelques asperges vertes en accompagnement

Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Personnes

10 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

régalez-vous avec notre recette de saumon en papillote

Ingrédients pour 4 pers.

4 filets de saumon
2 c.à.s de sauce soja
1 citron tranché
Le jus d'un citron tranché
2 c.à.c de miel
1 bouquet garni pour poisson La Vie Claire
Un peu de paprika, de poudre de chili
Un peu d'huile d'olive, sel et poivre
Quelques asperges vertes en accompagnement

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez la sauce soja, le jus de citron, le paprika et la poudre de chili.
Placez le saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium et arrosez-le d’huile d’olive.
Salez, poivrez, puis versez le mélange de sauce sur le saumon.
Placez les tranches de citron et le bouquet garni poissons sous le saumon, puis refermez le papier. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes.
Ouvrez le papier, coupez en portions, retirez la peau du saumon et servez avec le jus d’un citron. Découpez en portions, retirez la peau et versez un peu de jus de citron.
Pour un repas complet, vous pouvez servir avec quelques asperges ou autres légumes de saison.